UrGenTe Ayudante de Cocina Eventual (Exp Sanatorio) Zona Villa Crespo
En Ceta Capital Humano nos encontramos en búsqueda de Personal para desempeñarse como Ayudantes de Cocina para importantes Sanatorios / Comedores y laboratorios en zona de Villa Ballester , para trabajar de manera eventual.
El candidato seleccionado, deberá realizar tareas: asistir al cocinero preparación de alimentos, limpieza y organización, realizando tareas como lavar, pelar, cortar verduras/carnes, preparar salsas básicas y organizar el inventario.
Funciones y Perfil de Puesto
▪ Planificar y coordinar la producción de acuerdo a la minuta establecida, junto al cocinero del
turno.
▪ Registrar diariamente la planificación de producción.
▪ Elaborar preparaciones para pacientes, personal y venta de cafetería de Centro Médico.
▪ Interactuar y coordinar según tareas definidas y planificadas para el cumplimiento de los
servicios contratados, con el cocinero, peón de cocina del propio turno.
▪ Garantizar una adecuada presentación personal de sí mismo, como de sus instrumentos de
trabajo.
▪ Supervisar el proceso de pelado de frutas y verduras, su lavado y procesamiento.
▪ Verificar el gramaje de raciones según planificación de producción de acuerdo a la minuta
establecida por contrato / Cliente.
▪ Elaborar alimentos de acuerdo a comanda y procedimientos establecidos en área de pre
elaboración.
▪ Preparar y elaborar los insumos para los servicios especiales como Coffe/Eventos solicitados por
el cliente, previa confirmación de su superior.
▪ Realizar cocción de alimentos según la minuta, respetando las temperaturas según manual de
calidad.
▪ Asegurar el protocolo de degustación diaria de la compañía, según oferta de servicios.
▪ Limpiar y mantener su área de trabajo, según los estándares de calidad y seguridad.
▪ Supervisar la limpieza y mantención de los distintos cuartos de producción según los estándares
de calidad establecidas por la empresa.
▪ Mantener al día los registros de temperatura según manual de calidad o requerimientos
específicos del contrato.
▪ Entregar, registrar e Informar inmediatamente a su superior directo la escasez de insumos de
cualquier índole o cualquier anomalía detectada durante el cumplimiento de sus funciones.
▪ Mantener una estrecha comunicación de las desviaciones y oportunidades de mejora con su
superior.
▪ Realizar diariamente reuniones con su equipo, para entregar nuevos conocimientos, analizar
desviaciones, implementar mejoras, todo bajo el protocolo de los Ineludibles del servicio.
Observaciones:
Amplios conocimientos y experiencia en cocina de Sanatorio y Clínicas.
Trabajo en equipo.
Perfecto manejo de BPM.
Curso de manipuladores vigente (excluyente).
Si te interesa esta propuesta y tenés disponibilidad inmediata, no dudes en postularte con cv y foto adjunta
Requisitos
Estudios
Valorado
Experiencia profesional
Sobre Ceta Capital Humano
Somos una compañía jóven y dinámica que se siente comprometida con las necesidades del cliente, que le gustan los desafíos e intenta estar cerca, personalizando cada necesidad, lo que sin duda permite lograr una mejor comprensión de cada situación.
Buscamos conocer a nuestro cliente y detectar sus necesidades formando un equipo de trabajo que codo a codo logre el objetivo.
Tomamos cada necesidad como propia intentando lograr que nuestras relaciones se fortalezcan generando confianza desde el profesionalismo y la dedicación.
Nuestras relaciones siempre intentan ser de largo plazo, es por ello que apostamos a que nuestro trabajo nos avale logrando ser siempre la primera opción para el cliente.
En lo referente a cobertura hemos trabajado incansablemente con los profesionales responsables de cada una de nuestras áreas de negocios, buscando superar nuestros propios estándares en cuanto a minimizar los tiempos de respuesta y calidad de los postulantes presentados, utilizando en este punto, las herramientas especiales de las que disponemos en materia de innovadoras técnicas de selección.
